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Como fazer Panquecas de Alfarroba - Receita da Maria

Escrito em 13 de julho de 2021

Como fazer Panquecas de Alfarroba - Receita da Maria

Temos fãs de panquecas por aqui?

E se for uma super panqueca, fofa e perfeita para partilhar? Não vão querer perder a receita que vos trago!

 

Para uma panqueca, com dose dupla, vamos precisar:

  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ chávena de café de leite ou bebida vegetal

 

Começamos por bater com varas os ovos, até duplicarem o volume e formarem uma espuma. Adicionamos os restantes ingredientes e envolvemos tudo. Sem as varas, apenas com colher.

Numa frigideira antiaderente, com o tamanho em que vão querer a vossa panqueca, untam com o pouco de óleo vegetal e colocam em lume médio-baixo.

Adicionam a massa de panqueca e tapam, aguardando cerca de 6 minutos. Ao fim deste tempo, descolam a base e viram a panqueca, esperam 1 minuto e está prontíssima!

Para acompanhar... Sugiro uma fruta, canela e manteiga de avelã, ou amêndoa, o que preferirem!

 

NUTuralmente deliciosa,

Maria Lagariço

@marialagarico

www.taesnus.com


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