Como fazer Ceviche com milho frito - Receita da Maria
Escrito em 28 de jul. de 2021
O ceviche, prato tradicionalmente peruano, tem na sua base de confecção peixe, marinado com sumo de lima, coentros e malagueta. Na receita que vos trago vamos utilizar peixe, mas a marinada é 100% vegetal, sendo versátil, ao ponto de marinar um delicioso ceviche vegano.
O que precisamos?
Para a marinada, conhecida por leche de tigre...
60 g sumo de lima (3 uni)
15 g coentros
50 g talo de aipo
50 g cebola (1/2 uni)
5 g alho seco (1 uni)
80 g água
5 g malagueta (s/ sementes)
10 g gengibre
Sal q.b
Para o ceviche...
400 g ... Ler mais